第二十八条 造订食品安全国度尺度，该当凭据食品安全风险评估了局并充分思考食用农产品安全风险评估了局，参照有关的国际尺度和国际食品安全风险评估了局，并将食品安全国度尺度草案向社会颁布，宽泛听取食品出产经营者、消费者、有关部门等方面的定见
。

食品安全国度尺度该当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国度尺度审评委员会审查通过
。食品安全国度尺度审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国度尺度草案的科学性和实用性等进行审查
。

第二十九条 对处所特色食品，没有食品安全国度尺度的，省、自治区、直辖市人民当局卫生行政部门能够造订并颁布食品安全处所尺度，报国务院卫生行政部门登记
。食品安全国度尺度造订后，该处所尺度即行废止
。

第三十条 国度激励食品出产企业造订严于食品安全国度尺度或者处所尺度的企业尺度，在本企业合用，并报省、自治区、直辖市人民当局卫生行政部门登记
。

第三十一条 省级以上人民当局卫生行政部门该当在其网站上颁布造订和登记的食品安全国度尺度、处所尺度和企业尺度，供公家免费查阅、下载
。

对食品安全尺度执行过程中的问题，县级以上人民当局卫生行政部门该当会同有关部门实时赐与领导、解答
。